xs
xsm
sm
md
lg

มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2566

สร้างมูลค่าเพิ่มจากการส่งออก “ปลาร้าไทย” หมักอย่างไรให้โกอินเตอร์ได้? เทคโนโลยีกล้าเชื้อมีคำตอบให้ SMEs
สร้างมูลค่าเพิ่มจากการส่งออก “ปลาร้าไทย” หมักอย่างไรให้โกอินเตอร์ได้? เทคโนโลยีกล้าเชื้อมีคำตอบให้ SMEs
การที่เราจะส่งออกได้เราต้องมีสิ่งหนึ่งที่เขาเรียกว่า HACCP แต่ว่าปลาร้าบ้านเรากระบวนการผลิตมันไม่มีที่เราเห็นแบบน้ำปลาร้าส่งออกพวกนี้คือเรียกว่า ลักลอบ คอนเทนเนอร์อาจจะเคลมว่าเป็นอะไรที่ได้มาตรฐานแต่พอกลาง ๆ ตู้ก็ซ่อนปลาร้าเข้าไป